Description de tâches Aide-Cuisinier(ière)

Emploi à temps partiel
Supérieur immédiat: Directrice adjointe
Débutant en mars 2009

Le CPE Soleil Le Vent projette d’ouvrir ses portes au printemps 2009 à Verdun (Montréal).
Le CPE compte offrir un environnement enrichissant, stimulant et positif pour les enfants des Premières Nations, Inuits et Métis âgés de 3 mois à 5 ans. En conformité avec le programme éducatif, les enfants exploreront plusieurs dimensions éducatives dont la langue et la culture, la promotion à la santé, la nutrition, la sécurité, le soutien social et la participation des parents.  


Fonctions

Sous l’autorité de la directrice adjointe, l’aide cuisinier fournit les services alimentaires en soutien au cuisinier,  conformément à la philosophie et aux politiques du Centre.


Tâches
Préparation des repas et collations
•    Assister le/la cuisinier (ière) dans la préparation des dîners et des collations. Respecter l’horaire défini par la direction.
•    Apporter une touche créative à l’apparence des assiettes afin d’encourager les enfants.
•    S’assurer que les aliments allergènes n’entrent pas en contact avec les aliments servis aux enfants allergiques.
•    Collaborer à la distribution de la nourriture aux enfants.

   
Matériel et installations
•    Garder la cuisine propre.
•    Connaître et appliquer les normes en matière de salubrité et de stérilisation.
•    S’assurer que les appareils électroménagers sont utilisés adéquatement et voir à ce qu’ils soient entretenus, au besoin.
•    Appliquer les recommandations des inspecteurs et des formateurs en matière de salubrité des aliments.

Travail d’équipe
•    En collaboration avec l’équipe, travailler à la création d’une atmosphère joyeuse et harmonieuse de soins, d’apprentissage, de stimulation, de créativité et de respect.
•    Prendre part aux sessions de formations et aux réunions du personnel. 


Autres tâches
•    Ranger, nettoyer et désinfecter les tables et les comptoirs. Laver la vaisselle et la ranger. Effectuer toutes les tâches d’entretien demandées par la cuisinière.
•    Faire la réception et la vérification des marchandises. 
•    Participer aux activités nutritionnelles préparées pour les enfants (ex : collation spéciale, etc.).
•    Au besoin, peut remplacer le/la cuisinier (ière) ou les éducateurs (trices) lorsque les remplaçants ne sont pas disponibles.
•    S’acquitter de toute autre tâche connexe.


Qualités et exigences
•    Détenir une attestation ou un diplôme d’études dans un domaine lié à la cuisine ou à la nutrition (niveau secondaire ou cégep).
•    Être de descendance autochtone est un atout
•    Avoir de l’expérience dans la gestion d’un service alimentaire et dans la préparation de repas pour des groupes.
•    Connaissance de plats autochtones de différentes Premières Nations, des Inuits ou des Métis
•    Bilingue (anglais et français)
•    Connaître les techniques d’assistance dans la gestion d’une cuisine (planification des repas, inventaire, achats, etc.)
•    Connaître les aspects éducatifs de la nutrition et le développement de l’enfant.
•    Aptitudes : amour des enfants et patience, ouverture d’esprit, flexibilité, débrouillardise, bonnes communications avec les enfants et les adultes, personnalité amicale et bonne confiance en soi.
•    Être en mesure d’obtenir une vérification favorable d’antécédents judiciaires.


Salaire

•    En fonction de l’expérience et de la formation, selon l’échelle salariale du MFA.

Veuillez transmettre votre lette d’intérêt et votre curriculum vitae avant 16h, le 6 février 2009 à l’adresse courriel suivante: cperisingsun [at] gmail [dot] com 

Pour informations : 514-452-0075


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23 January 2009

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