Sila Encyclopedia

Omble de l'Arctique

L'omble arctique est depuis des siècles une ressource importante de l'alimentation des Inuit. L'omble arctique est consommée crue, congelée, fumée, âgée ou cuite. Très nutritive, abondante, peu dispendieuse et facile à pêcher, l'omble arctique est partie intégrante du mode de vie inuit. Depuis la fin des années 40, l'omble arctique est pêchée commercialement et exportée au Sud. C'est un mets recherché servi dans les restaurants de plusieurs grandes villes nord-américaines.

Related Items: Omble de l'Arctique . Sterne arctique . Avatak (flotteur) . Phoque barbu . Béluga . Qulliq (lampe) . Traîneau . Chiens de traîneaux . Igloo . Canne à dandiner . Kavikak . Niksik . Ours polaire . Fusil . Phoque annelé . Ulu . Unaaq (harpon) . Morse .

Ce site utilise la police de caractères Euphemia pour afficher l’écriture syllabique en Inuktitut. Vous pouvez le télécharger gratuitement ici.
Ce site nécessite Adobe Flash Player pour voir le contenu multimédia. Vous pouvez le télécharger gratuitement ici.
Ce site nécessite Adobe Acrobat Reader afin d'afficher le contenu. Vous pouvez le télécharger gratuitement ici.

Produit avec la participation financière de
Canada logo Canadian Heritage logo